Carnets & recettes
48 heures gourmandes entre Crissier et Morges
Un week-end, deux cantons de plats, trois marchés, et le Léman en arrière-plan : l'itinéraire gourmand que la rédaction ferait ce week-end.
Voici le week-end que nous conseillerions à un ami de passage : deux jours entre campagne et lac, du Gros-de-Vaux aux vignes de La Côte, sans course ni autoroute inutile.
Vendredi soir — poser les valises à Crissier
Arrivée par le train ou l'A1, table réservée depuis longtemps (règle d'or : réservez le week-end dès le mardi). Commencez doux : une table de village de l'Ouest lausannois, un plat du pays, et éventuellement la lecture de notre histoire gastronomique de Crissier pour comprendre où vous dormez.
Samedi — le marché de Morges et la route des vins
Le matin, le grand marché de Morges, l'un des plus beaux du canton : fleurs, légumes, fromages, pain. Pique-nique sur la promenade du lac, puis montée dans les villages de La Côte : dégustation chez un vigneron, bouteille dans le coffre. Le soir, dîner simple — une tomme affinée, du pain de campagne, les fruits du marché.
Dimanche — balade, brunch et retour lent
Dernière matinée en terrasse ou du côté de Lavaux si le temps le permet, brunch au bord de l'eau, et arrêts gourmands au retour : ferme de la région, boulangerie de village. On repart avec le coffre plein et l'esprit léger — c'est exactement l'effet Vaud.
Besoin de composer votre propre itinéraire ? Nos adresses de marchés et producteurs et notre carnet des tables font le reste.